Су-шеф

Размещено: 29.09.2025

от 60 000 руб.

Требуемый опыт работы: От 1 до 3 лет

График работы: Сменный график

Тип занятости: Полная занятость

Образование: Среднее

Обязанности:

-приготовление блюд по ТТК;

-работа на сервисе, проверка чек листов, бракераж;

-организация работы поваров, соблюдение прямых обязанностей, санитарных норм и правил.

Требования:

-владеть практическими навыками;

- знать рецептуры и технологию приготовления;

- соблюдать высокое качество полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий;

-наличие всех необходимых документов для оформления.

Условия:

-график работы с 11.00-23.00; с 18.00-6.00;

-дневные и ночные смены на выбор;

-своевременная выплата з/п, питание, обучение;

-повышение квалификации, карьерный рост;

-оформление по ТК.

Отправить контакты работодателю

На указанный e-mail будет отправлен код подтверждения

Тестовые ошибки

До повторной отправки кода осталось 60Изменить e-mail

ФИО *

Телефон *

Даю согласие на обработку своих персональных данных

Тестовые ошибки

Похожие вакансии

ИП Алиев

Су-шеф

75 000 руб.

ИП Алиев

Обязанности: - Управление, подбор и обучение персонала; - Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов‚ температурного режима холодильников и исправности оборудования кухни; - Помощь в открытии нового объекта и дальнейшее его ведение; - Контроль качества раздачи блюд; - Ведение отчетности на кухне‚ умение работать с калькуляционными картами; - Составление тех карт, приготовление блюд согласно технологическим картам‚ разработка меню; - Проведение инвентаризации; - Управление, подбор и обучение персонала; - Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов‚ температурного режима холодильников и исправности оборудования кухни; - Помощь в открытии нового объекта и дальнейшее его ведение; - Контроль качества раздачи блюд; - Ведение отчетности на кухне‚ умение работать с калькуляционными картами; - Составление тех карт, приготовление блюд согласно технологическим картам‚ разработка меню; - Проведение инвентаризации‚ составление заказов на продовольственные товары‚ сырье и расходные материалы для кухни; - Сезонное обновление меню/проработки/дегустации; - Контроль качества изделий; - Планирование, организация и контроль работы всех цехов; - Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; - Формирование команды сотрудников на кухне; - Составление графиков; - Заказ необходимой продукции; - Подготовка заготовок; - Соблюдение качества изготовляемой продукции, санитарных норм; - Участие в проработках новой продукции и т.д.

Требования: - Наличие профильного образования; - ОПЫТ РАБОТЫ С ЯПОНСКОЙ (АЗИАТСКОЙ) КУХНЕЙ ОБЯЗАТЕЛЕН!!! - Опыт работы от 2-х лет в должности бригадира(старшего смены); - Опыт работы с линией раздачи; - Опыт работы в кейтеринге(фуршеты, банкеты, доставка); - Знание технологических процессов, санитарных норм и правил; - Создание и отработка новых рецептур и продукции; - Умение планировать, организовывать и контролировать в условиях многозадачности; - Лидерские способности; - Справедливость, четкость в работе; - Желателен опыт работы в сетевых ресторанах.

29 сентября

Откликнуться

ИП Алиев

Москва, ул. Пятницкая (м. Добрынинская) и Козихинский переулок (м. Пушкинская)

Су-шеф

90 000 руб.

ИП Алиев

Москва, ул. Пятницкая (м. Добрынинская) и Козихинский переулок (м. Пушкинская)

Обязанности: -Приготовление блюд по утвержденному меню; -Контроль количества и качества используемых продуктов; -Соблюдение сроков годности.

Требования: -Опыт работы; -Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией; -Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд; -Наличие действующей медицинской книжки.

29 сентября

Откликнуться

ИП Алиев

527 актуальных вакансий

Не указано

Москва ул.Большая Пироговская 27к1

Сферы деятельности

Компания зарегистрирована с: 11.04.2022