Обязанности:
Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и переработке крупного и мелкого рогатого скота и свиней. Выполнение указаний производителя работ. Выполнение различного рода вспомогательных и подсобных работ в качестве разнорабочего мясоперерабатывающего производства.
Требования:
Анатомическое строение перерабатываемого скота; правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота. правила работы мясоперерабатывающего предприятия; санитарные правила для мясоперерабатывающего предприятия; нормы и правила погрузки и транспортировки грузов; способы погрузки, выгрузки, перемещения и укладки, требующих осторожности;