---

Требуемый опыт работы: Без опыта

График работы: 2 через 2

Тип занятости: Полная занятость

Обязанности:

Выполнять стандарты обслуживания гостей, утвержденных в Компании, на качественно высоком уровне, в пределах своих должностных обязанностей.

- Встречать гостей ресторана, приветствовать их, помогать разместиться за столом

- Своевременно принимать заказы, точно и быстро исполнять их с соблюдением правил техники обслуживания.

- Консультировать гостей по вопросам заказа блюд, рекомендовать фирменные блюда и напитки.

 Строго соблюдать кассово- финансовую дисциплину, своевременно вносить в компьютерную программу учета заказанные гостями блюда.,

1. 1. Готовить столы к приёму посетителей, постоянно поддерживать порядок на рабочих столах в течение рабочей смены, своевременно сервировать столы, а также убирать использованную посуду, приборы, пепельницу, соблюдая определённые технические приёмы.

   2. Сервировать все блюда и напитки в соответствии с утвержденными стандартами компании АМАКС.

   3. Не допускать пользования столовой посудой, приборами, салфетками с какими-либо дефектами.

   4. Быть во всех случаях представителем гостиницы, устанавливая профессиональные отношения в коллективе и с гостями отеля.

   5. Постоянно наблюдать за качеством обслуживания и доводить до сведения руководства информацию об имеющихся у гостей просьбах и пожеланиях.

   6. Постоянно способствовать наведению и поддержанию безупречной чистоты в помещениях службы.

   7. Знать в точности меню, перечень предлагаемых вин, особых блюд и напитков, предлагаемых во всех отделах службы, а также своевременно доводить эту информацию до гостей.

   8. Знать перечень всего оборудования, находящегося на балансе службы, обеспечивать его сохранность и своевременный ремонт.

   9. Знать правила чекового взаимодействия между службами отеля, правильно оформлять гостевые чеки.

   10. Соблюдать утвержденные нормативы по мерам и и весам при подаче блюд и напитков.

   11. Способствовать увеличению продаж, а также доходов от них, проявляя личный профессионализм.

   12. Посещать общие собрания сотрудников отеля, собрания внутри службы, а также присутствовать на мероприятиях, направленных на обучение сотрудников.

   13. Выходить строго по утвержденному графику смен, составленному согласно потребностям службы, выход и вход осуществлять строго по карте прохода через служебный вход..

   14. Всегда быть примером для новых сотрудников службы в вопросах образцового соблюдения стандартов обслуживания гостей, утвержденных в Компании. Гарантировать соблюдение стандартов.

   15. Доводить до сведения, менеджера, администратора зала, а во время их отсутствия – до руководителя РРЦ, информацию обо всех возникающих в процессе обслуживания гостей проблемах.

   16. При возникновении чрезвычайных ситуаций действовать в соответствии с принятыми Положениями и требованиями безопасности, сообщая о происшествии руководителю РРЦ, менеджеру, администратору зала или сотрудникам охраны.

   17. Получив информацию, имеющую отношение к деятельности отеля, немедленно сообщать об этом руководителю РРЦ, менеджеру, администратору зала, а во время их отсутствия непосредственно директору отеля.

   18. Соблюдать коммерческую тайну предприятия.

   19. Иметь должным образом оформленную медицинскую книжку и своевременно проходить медицинские осмотры.

   20. Соблюдать правила и нормы охраны труда, технику безопасности, требования пожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила личной гигиены, правила внутреннего трудового распорядка.

   21. Ежемесячно участвовать в проведении инвентаризации стеклянной, фарфоровой посуды, приборов и другого оборудования, находящегося на балансе службы.

   22. Выполнять все дополнительные поручения по требованию руководства.

   23. В случаях невозможности явиться на работу своевременно ставить об этом в известность администратора зала, менеджера, а в случае его отсутствия - руководителя РРЦ.

Требования:

Ответственность, добросовестность, пунктуальность, чистоплотность, внимательность. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.

Условия:

Работа в ресторане гостиницы. График работы 2/2, продолжительность смены 11.00 часов. Льготное питание. Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц. Система мотивации по итогам работы за месяц. Дружный коллектив.

Дополнительно:

По вакансии звонить с 8.30 до 17.30